Weißen Spargel grillen mit Fisch und Rhabarber-Chilli-Kompott

Weißen Spargel grillen? Unbedingt! Soso gut. Vor allem mit Fisch, Garnelen & Rhabarbersalsa (und ich erzähle euch die Geschichte von meinem Fallschirmsprung)

Ich erzähle euch heute eine kleine Geschichte. Von Spargel? Nein. Wenigstens von Fisch, Garnelen oder Rhabarber? Auch nicht. Sorry. In der Geschichte geht es um Offenheit gegenüber neuen Dingen. Ich bin schon immer ein relativ offener Mensch gewesen und habe gerne Neues ausprobiert ohne Vorbehalte. Ich bin schwanger nach Mexiko gereist, habe diesen Blog gestartet […]

Belegte Stulle im Thai-Style: Rezept für ein etwas anderes Abend-Brot

Stulle belegt im Asia-Style ° Rezept für ein etwas anderes Abend-Brot ° Und ein paar Gedanken zu Diäten

    Hey ihr Lieben, in der kulinarisch ausschweifenden Advents- und Weihnachtszeit haben wir es uns, wie es im Hause HAMMA Gesetz ist, so richtig gut gehen lassen. So richtig meine ich. Mit mehrfachen Raclette- und Käsefonduegelagen, Gänsen, Knödeln, Gulasch, Rouladen, einem sich biegenden Heiligabendbuffet, viel rotem Wein. Ständiger Begleiter, quasi so nebenbei: diverse Kuchen, […]

Gesundes und schnelles Hähnchen-Rezept für Shawarma mit knusprigen Süßkartoffelpommes aus dem Ofen

Achtung, gesund & lecker! ° Rezept für Hähnchen-Shawarma-Salat mit Süßkartoffelpommes aus dem Backofen ° Mmmmh, knusprig!

Wir haben diese Woche mal ein Hähnchen Shawarma gemacht, mit allem was wir gerne mögen: würziges zartes Fleisch, ein großer Salat mit Tomaten, Gurken und Avocados, einem guten Hummus, knusprigen Süßkartoffelpommes, viel Minze und Koriander sowie on top herrlichem frischen Naan-Brot. Das geht vom Magen direkt ins Herz und man denkt eine Sekunde darüber nach, […]

DIY-Rezept: Fisch im Ofen selber machen: Einfach, gesund, vegetarisch

Lecker, vegetarisch mit Fisch! ° Rezept für Ofenfisch mit Pumpernickel-Kruste und Weintrauben-Estragon-Salsa

Der Mann und ich haben am Wochenende intensiv die Kochlöffel geschwungen. Wir lieben Experimente in der Küche und probieren ständig etwas Neues aus, wir können einfach nicht anders. Wir hatten Lust auf vegetarisch und eines dieser besonderen Rezepte war ein Fisch aus dem Ofen, überbacken mit Pumpernickel. Das klang selbst für unsere experimentierfreudigen Foodie-Ohren außergewöhnlich, […]

Die besten Rezepte mit Spargel und Erdbeeren

Der Mai ist da! ° Unsere liebsten 3 Rezepte mit Spargel & Erdbeeren

Der Mai ist da und bringt uns leckersten Spargel und köstlichste Erdbeeren mit. Natürlich kann man den Spargel pur mit etwas Butter genießen und die süßen Erdbeeren auf direktem Wege an den Gaumen befördern. Die kulinarisch Neugierigen unter uns können sich aber auch wieder neuen schmackhaften Variationen dieser beiden Frühlingsboten widmen und sich immer wieder […]