Einfaches Rezept für schnellen vegetarischen Flammkuchen mit Kürbis

Rezept für schnellen vegetarischen Flammkuchen mit Kürbis

Passend zur spätsommerlichen Übergangsstimmung gibt es heute ein schnelles Rezept für vegetarischen Flammkuchen mit Kürbis. Meine Eltern bauen dieses Jahr zum ersten Mal Kürbis im Schrebergarten an und ich habe eines der ersten Exemplare inklusive Blüten überreicht bekommen. Mir schwebte sofort eine Art leichte Pizza oder Quiche damit vor, denn die typischen Kürbisgerichte mag ich […]

DIY: Rezept für im Ofen gebratenen Fisch mit Bohnen, Kartoffeln, Pfifferlingen & Salsa Verde

Im Ofen gebratener Fisch mit Bohnen, Kartoffeln, Pfifferlingen & Salsa Verde

  Unsere Ferienzeit in Polen hat uns die köstlichsten frischen Zutaten beschert. Wir verbringen diese Woche in einem kleinen Küstenstädtchen am Waldrand und hier gibt es besten frischen Fisch in Hülle und Fülle. Außerdem hat gerade die Pilzsaison begonnen und mein Heimatland mit seinen weiten Wäldern ist ein wahres Pilzparadies. Wir sind alle vor ein […]

Deko-Inspiration für ein Strand-Picknick mit Rezept für Picknick-Snacks

Inspiration für ein Picknick am Strand & Rezepte für schnelle Picknick-Snacks

Im Hause HAMMA haben letzten Freitag die Ferien begonnen und in ein paar Tagen geht es endlich in den großen Familien-Sommer-Urlaub. Zur Einstimmung habe ich gestern ein paar schöne Stunden mit den Kids am Rheinstrand verbracht. Mitgebracht habe ich euch eine kleine Inspiration für ein gemütliches Picknick am Strand. Ich liebe Picknicks sehr und habe […]

DIY-Rezept: Vietnamesische Sommerrollen mit zweierlei Dips selbermachen

Sommerlichste Sommerrollen aus Vietnam mit Erdnussdip & Zaubersoße

  Letztes Wochenende hatten der Mann und ich mal wieder ein Wochenende nur für uns. Neben dem Aufräumen des Kellers (Whoooohooo! Nicht.) stand endlich mal wieder ausgiebiges Kochen auf dem Plan. Was haben wir beide zusammen gewerkelt in der Küche, es kamen Gerichte für die nächsten 3 (!) Posts zusammen. Das passiert eben, wenn der […]

Einfaches und schnelles Sommer-Rezept: Spargel-Salat mit Avocado, Melone, Grapefruit und Feta

Bunter Spargelsalat mit Feta & Minze

  Diese Woche gab es eines unserer absoluten Lieblings-Sommergerichte, einen Evergreen im Hause HAMMA sozusagen: Salat aus grünem Spargel, Avocado, Grapefruit und Cantaloupemelone mit Feta und Minzdressing. Leicht, erfrischend, lecker. Einfaches Rezept für Spargelsalat mit Feta & Minzdressing Zutaten für 2 Personen: 500g grünen Spargel 2 Avocado, in Scheiben geschnitten 2 Grapefruit, davon die ausgelösten […]

Schnelles Sommer-Rezept für einfache Crostini mit Nektarinen-Zucchini-Chutney und Mozzarella

Schnelle Crostini mit Nektarinen-Chutney & Mozzarella

  Endlich beginnt die Nektarinen-Saison! Es ist eine meiner Lieblingsfrüchte, süß, saftig und wahnsinnig fruchtig. Vor allem in Kombination mit den herzhaften Aromen von Grillfleisch oder Käse finde ich Nektarinen einfach göttlich. Heute habe ich ein Chutney aus meinen Lieblingen gemacht mit roten Zwiebeln, Zucchini, Ingwer und etwas Chili. Es schmeckt traumhaft sommerlich, probiere es […]