Der HAMMAmann und ich stehen total auf Tortillas und Wraps, weil man sie nach Herzenslust belegen kann. Und da wir viel Herzenslust verspüren, was das Essen angeht, stehen diese Leckereien bei uns hoch im Kurs. Diese Woche haben wir eine sehr sommerliche Version davon ausprobiert mit viel Grün und etwas vom Grill. Leicht und bekömmlich, aber super lecker!
Schnelles Rezept für Wraps mit Avocado und gegrilltem Thunfisch
Zutaten (für 2 Personen)
- 4 Tortillas
- 200g (oder 2 Stück) gutes Thunfischsteak
- 2 Avocados, in Scheiben geschnitten
- 1 grünen Salat, grob gehackt
- 200g fertiges Hummus
- 100g fertiges grünes Pesto
- etwas Olivenöl
- 1 kleine rote Zwiebel, in feine Ringe geschnitten
- 1 Handvoll Petersilie, grob gehackt
- 1 Handvoll Minze, grob gehackt
- 2 Limetten, geviertelt
- Meersalz & schwarzen Pfeffer
So geht’s
- Die Thunfischsteaks mit dem Olivenöl einpinseln und kurz von beiden Seiten grillen, so dass sie innen roh verbleiben und nur außen gegart sind, dann in Scheiben schneiden
- Gleichzeitig die Tortillas kurz erwärmen (auf dem Grill oder im Backofen)
- Hummus mit Pesto mischen und die Tortillas großzügig damit bestreichen
- mit Salat, Avocado- und Thunfischscheiben und Zwiebeln belegen, dann Petersilie & Minze drüberstreuen, salzen und pfeffern sowie mit Limettensaft beträufeln
Fertig und besten Appetit!
Tipp:
wenn du keinen rohen Fisch magst, kannst du den Thunfisch natürlich auch durch grillen. Die Steaks können alternativ zum Grill auch in der Pfanne gebraten werden.
HAMMAmama 
Dein Wrap sieht so köstlich aus und ich hätte gerne so einen heute zu Mittag ;)
Liebe Grüße
Jessi
Glückblicke ist auch ein schönes Wort! Wunderschön, was du alles zauberst
Wie gut es tut, so ein schönes Kompliment zu bekommen, liebe Andrea.
Ich hoffe ich kann dich noch mit vielen weiteren Post verzaubern.
Hab eine gute Woche,
Barbara
Herzlichen Glückwunsch an die Kamikatze.
Ich bin der Meinung, daß. Du deinen Weg schon richtig machst. Ich habe mich auch nie beeinflussen lassen. Immer das gemacht, was. Ich für richtig fand. Und ich bin Stolz auf meine Monika. Sie sind genau richtig geworden und machen ebenfalls ihren Weg, den sie für den richtigen empfinden.
Du bist eine tolle Mama! Weiter so!
Liebe Grüße
Andrea
Danke Andrea,
du glaubst nicht, wie gut das tut, auf Verständnis und Ermutigung zu treffen.
Vor allem von einer erfahreneren Mama.
Fühl dich gedrückt!
Barbara
Blödes Worterkennungsprogramm! Monika heißt keines meiner Monster! Es sollte eben Monster heißen 😂 Und all die Punkte dazwischen….
Herzlichen Glückwunsch nachträglich der Kamikatze!
Danke liebe Löwenmama, ich richte es ihr aus!
Eine schöne Woche wünsche ich dir,
Barbara
Ein toller Post zum Samstagsplausch! Schöne Erlebnisse schaffen schöne Erinnerungen…
Ich wünsche Dir einen angenehmen Sonntag und sende herzliche Grüßle, Heidrun
Liebe Heidrun,
wie schön, dass dir der Post gefällt.
Mit den Erlebnissen und Erinnerungen hast du sehr recht, finde ich.
Dir ebenfalls einen schönen Sonntag und auf bald,
Barbara
Liebe Barbara,
was für einen schönen Blog Du hast, freu mich, Dich gefunden zu haben :-)
Sonnige Grüße aus Südtirol,
Kebo
Hallo Kebo,
danke dir von Herzen für das Kompliment, es freut mich sehr dass es dir bei mir gefällt. Fühl dich herzlich willkommen!
Dein Blog gefällt mir auch ausgesprochen gut, du hast tolle Ideen und sehr schöne Bilder. Und dein Name ist wunderhübsch! Ist er japanisch?
Viele Grüße zurück aus dem Rheinland,
Barbara
Liebe Barabra,
sich selbst treu bleiben und sein Leben so leben, wie man es selbst für richtig hält ist nicht immer einfach, aber total wichtig!
Hab ein schönes Wochenende
LG
Yvonne
Hallo Yvonne,
wohl wahr. Es lohnt sich aber wirklich, das ist mir persönlich am Ende jeden Kampf wert.
Dir auch ein schönes Wochenende!
Barbara
Hey! Mmmh da bekomme ich gleich Appetit auf Tortillas und Wraps! Danke fürs Rezept!!!
Liebe Grüße,
Gertraud
Liebe Gertraud,
sehr gerne! Ich würde mich freuen wenn du mich wissen lässt, wie es dir geschmeckt hat.
Ganz liebe Grüße
Barbara